這是間不起眼的店，路過也沒能查覺，要不是我家的梅子酒，
說的有多誇張；不來吃會後悔，吃過會感動，不然真的路過都不會走進來
有點不好找，還好名片有打崇德15街，
從丹丹漢堡對面進來[也很容易看不到，竹花園太明顯ㄌ]
雖然小女子有訂位，但老闆說；人到才會動手現做，好堅持，這一點梅子也非常認同，等待的時候來拍點照片吧
還圖片僅供參考，老板個性出菜勒
這個竹子招排是老闆釘的，也太有才ㄌ吧。很有感覺吧
還炸物殿堂勒，老闆你賣鹹酥雞喔
[原來他真的想賣，是他媽媽不讓他賣，還好沒去，不然就沒文章可以寫，我不是愛吃窩 
這也是老板設計的，然逅找工廠做，也太漂亮ㄌ吧
聽老闆说，這是另外一個師父的遺物，但他們沒見過面。
如果不是另一位師傅，今天不會有這些料理可以吃【還有情有義，想騙我的眼淚】
老板說，很像干蔗，名字很好聽，但有點猥褻【紅桿寒竹】老板你好色喔
一定都要竹子就對ㄌ。
麥茶很香，都快強ㄌ料理的味道
小菜很開胃，不是一般的毛豆，
老實說日本料理的毛豆吃膩ㄌ，萬年不變還好有法竹，
這個小菜都可以單賣ㄌ，好吃，連小菜都這樣用心，很其待接下來的料理cp3 
接下來要上菜ㄌ
第一道；清酒香蛤蜊
酒香入口，回甘入喉，
真的一點都不誇張，原來蛤蜊，不用其他辛香料去壓味道，
日本清酒和蛤蜊的結合，真的是一個字_搭，害梅子連底下的湯，都喝光光，爽啦
有兩顆梅子，也太幸福ㄌ吧，梅子吃梅子，哈哈
第二道_日式胡麻田園沙拉
看起來很普通，吃起來也它的太香ㄌ吧
連小黃瓜都有隱藏板刻刀，老板真的很用心
下一道菜餚須要等待較久的時後
因為蝦子要現炸[也太堅持吧]
梅子酒這個時候，露出浅淺的奸笑
就我認識梅子酒二十幾年
這一笑不簡單
絕對暗藏殺機
老闆這時又拿出一份小菜
雖然小菜好吃
但梅子酒會因為這樣浅笑嗎
讓我們繼續看下去
第三道法式煎蛋蝦壽司卷及櫻桃鴨握壽司[本人稱之為銷魂的義意]
老闆教待從炸蝦先吃
炸蝦壽司切面
老闆自己醃漬物檸檬蘿蔔很清香
櫻桃鴨握壽司
在梅子拍照的時後，梅子酒竟然就把一貫握壽司吃下去ㄌ
臉上給我露出有點淫蕩又有一點滿足的笑容
妳給妳族母放尊重一點，妳太誇張ㄌ喔
這壽司也太好吃ㄌ吧， 飯很鬆，壽司很軟，等等這壽司蛋也太不可思議ㄌ吧
這這這.................櫻桃鴨,也太特別了吧!怎麼這麼好吃!脂.香.味.濃,皮.薄.肉.嫩,搭配老闆的蘿勒醬,也太.太.太...................絕配了,這就是銷魂的義意!我被牠征服了!!!!!!!!!!!!!!
一下子就吃完了,聽老闆說,下一道更特別,期待中..........................
第四道法式芥茉籽威士忌天使蝦蓋飯(名字有點長,但這真的很特別)
這真是太特別了
完完全全改變,小妹子對壽司的想法!!! 
這紅色的油,是老闆用低溫,提煉的蝦油,他說要蝦殼的甲殼素,甲殼素不只可以減肥,還有很多好處,老闆說不一一介紹,因為食安的問題,才做蝦油,這真的很香.跟外面合成的真的不一樣
而黑色的是義大利國寶balsamic這醋味不嗆很順搭配這一道壽司真的是很香
蝦殼也炸的酥酥的很好吃
梅子有點飽了,真的.
但下一道,老闆說不喝會捶心肝!!
真的假的
第五道清酒蒜蜆湯
這有甚麼特別的?日本料理都有啊
這真的不誇張!!!!!老闆沒有騙人,不喝真的會捶心肝!!!!!!
老闆的蒜味,沒有外面的日本料理濃,與其說外面濃,不如說蒜臭味重,這淡淡的,但是真的很好喝,小妹和你們介紹:
這一碗湯,清酒和蛤蜊先熬湯
再用熬過的蒜頭和蜆一起煮
所以湯裡面的鮮和鹹都來自與蛤蜊及清酒
再用法國特定地區的海鹽調味
才成就一碗不可思議的湯
老闆說,其實蒜蜆湯,只能改善我們疲勞感,因為胺基酸，
對肝臟的功效,他保留很大的問號!!!
飯後甜點是:紅酒紅石榴小蕃茄,及小妹我,不是啦!是脆梅,連飯後甜點都這麼用心,蕃茄一顆顆去皮,也太有心了吧,還好老闆長的不帥,不然都要愛上他了!哈哈哈…
沙瓦喝完真的覺得老闆想把我灌醉你想把我怎樣你說呀
你把我灌醉
你讓我心碎
下次還有這些食物嗎
老板說:不一定,日本料理注重的是旬.像大白菜,夏天就不醃,因為品質不穩定,又不愛用加工品,所以幾乎都自己來,只差沒自己養海鮮,釀酒及調味料,但是就是想讓,客人吃的安心,吃的放心,所以不只在餐點用心,連環境都一樣,只保持乾乾淨淨不裝潢,他說裝潢只會躲藏一些,小強及老鼠,這是餐飲業的黑暗面,也因為沒裝潢,沒請人,所以回饋都在餐點上面,老闆的環境真的還算乾淨.只是一個人真的忙碌的過來嗎?但是台灣就是須要多一點這種傻子
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